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黄金锤
珊珊167261
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想做黄金锤好久了,油锅炸制麻烦,容易受伤,又浪费油,想做却一值没有动手,自从有了这款空气炸,方便很多,想吃油炸食品不需要太多油,太多工序,就能制做完成,味道也很赞呢,鸡翅外脆里嫩,让人回味无穷呢
初级
炸
其他
半小时
食材明细
主料
鸡腿
3个
辅料
面包糠
20G
鸡蛋
1个
奥尔良腌料
适量
油
适量
姜
适量
黄金锤的做法步骤
1.
把鸡腿用水浸泡半小时,逼出部分血水
2.
取一个鸡腿,在关节处约一厘米的地方划开并去掉关节处的筋膜。
3.
鸡腿大头的朝下,把肉往下推用小刀在外面划上三、四刀(顺便可以把鸡皮去掉)
4.
加入生姜
5.
再加入奥尔良腌料
6.
抓拌均匀,放冰箱腌制一个晚上
7.
要吃的时候拿出来在鸡蛋液里打个滚
8.
然后拌上面包糠
9.
空气炸预热5分钟,然后把鸡腿放入200度45分钟,因为我买的鸡腿有些大,时间有些久哈.
10.
咬了一口,美味
小窍门&温馨提示
1.鸡腿的筋膜记得小心点去,容易伤到手
2.腌制一晚上更容易入味
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