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红烧茄子
珊珊167261
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一直喜欢吃茄子,热天喜欢拿来凉拌,冬天就拿来爆炒吧,茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。
初级
炒
中辣
二十分钟
食材明细
主料
茄子
适量
辅料
青椒
适量
干辣椒
适量
大蒜
适量
红烧茄子的做法步骤
1.
把调料切好
2.
倒入少量盐,鸡精,料酒,味极鲜,和淀粉拌好调料
3.
先放辣椒爆炒一分钟,然后倒入茄子炒至熟
4.
然后倒入调好的调味汁,炒几分钟即完成
小窍门&温馨提示
1.茄子先切好用水浸泡二至三小时,逼出里面黑色东西
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