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蟹粉豆腐
大饼蜀黍
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初级
炒
咸鲜
一小时
食材明细
主料
豆腐
400克
大闸蟹
4个
辅料
蘑菇
3个
葱
适量
豆豉酱
1勺
姜
适量
蒜
适量
蟹粉豆腐的做法步骤
1.
把蘑菇切片待用,豆腐切成3厘米见方的块待用,蟹蒸好后,把蟹粉拆出,蟹粉也要细细的斩一遍
2.
炒锅加热放入食用油到6成热,加入葱姜蒜豆豉酱爆香然后放入蟹粉炒制后加水和蘑菇,煮开后加入豆腐略煮,加盐和胡椒粉调味,临出锅是淋上麻油即可
3.
炒锅加热放入食用油到6成热,加入葱姜蒜豆豉酱爆香然后放入蟹粉炒制后加水和蘑菇,煮开后加入豆腐略煮,加盐和胡椒粉调味,临出锅是淋上麻油即可
小窍门&温馨提示
记得把拆下的蟹黄切一下,防止结块不入味
分类:
热菜
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