菜谱大全
搜索

棋子烧饼

梅依旧

棋子烧饼是河北省唐山地区的著名的小吃,因状如小鼓、大小和形状都类似于一个象棋的大木头棋子而得名。
这种烧饼缘起于河北省的丰润县城关。后来,在唐山的便谊街有个很有名气的饭店叫九美斋,饭店老板赵东富把棋子烧饼发扬广大的。
他的做法是一斤精面,配四两鸡油,半斤五花肉,外粘一层芝麻。还可做出了豆沙、什锦、腊肠、火腿等多种馅心。
据说在20世纪60年代,周总理出访波兰时,还曾派人来唐山购买棋子烧饼,作为国礼送给外宾。

主料
辅料

棋子烧饼的做法步骤

小窍门&温馨提示

厨房小语:还可做出了豆沙、什锦、腊肠、火腿等多种馅心

分类: 烘焙 小吃 老人 下午茶 其他菜系 名菜
查看全部(共12步)

棋子烧饼的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢…

美食天下首页