砂锅羊羔肉

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  1.锅烧开水，放姜片和酒入。
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  2.放入羊羔肉焯水。
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  3.捞起羊羔肉过冷水
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  4.锅烧热油，放蒜瓣爆香。
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  5.放入已经焯过水的羊羔肉大火爆香。
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  6.放入柠檬叶
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  7.羊羔爆香后放入生抽
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  8.加入孜然等香料
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  9.加入水烧开
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  10.转入砂锅焖15分钟
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  11.焖够时间后关火装碟

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