辣椒小炒肉

玲珑清清发布

辣椒小炒肉

很下饭的一道家常菜，百吃不厌。

食材明细

主料

辅料

配料

辣椒小炒肉的做法步骤

1.材料：五花肉、青椒、红椒、朝天椒、葱、姜、蒜。
2.五花肉切成薄片。
3.姜蒜切碎，葱白葱绿分别切碎。
4.锅里放少量油、将五花肉皮一片片地放入，两面煎熟。
5.两面煎熟后再翻炒，盛起待用。
6.锅中留底油，爆香姜蒜、葱白、朝天椒。
7.放入青红椒翻炒。
8.辣椒炒出味道后，放入五花肉翻炒。
9.加生抽、老抽、盐，喷入一汤勺热水，加点糖提鲜，最后加少许鸡精，关火后撒入葱绿，炒匀出锅。

分类：热菜儿童老人川菜夏季食谱午餐名菜

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