红烧肉

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红烧肉

最爱红烧肉

食材明细

主料

五花肉适量

辅料

红烧肉的做法步骤

1.五花肉洗净，切块，过水，锅内下油，下五花肉炒至微黄，捞起五花肉，油倒出来可以炒菜用！
2.锅内倒油，冷油下白糖或冰糖，不要翻炒，中火
3.糖色这样就好了，下肉翻炒
4.下泡好的香菇翻炒
5.加香料翻炒
6.加蒜翻炒
7.加入适量的水，不用没过肉
8.入高压锅，上气后改中火，18分钟，关火
9.回锅，加耗油，水淀粉，鸡精，收汁
10.装盘，挑去香料

分类：热菜

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