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香葱炒茧蛹
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老话说七个茧蛹顶得上一个鸡蛋营养的。茧蛹对于我们北方人是多数人都喜欢的一个美食。因为茧蛹也是补充蛋白质的一个好食品,对于体弱病人、老人、妇女产后补充算得上是一个高级的营养补充品
初级
炒
葱香
二十分钟
食材明细
主料
茧蛹
300g
蒜
适量
盐
适量
酱油
适量
辅料
香葱
50g
姜
1小块
油
适量
鸡精
3g
香葱炒茧蛹的做法步骤
1.
茧蛹洗净,香葱择去外皮洗净。
2.
葱切段、姜切丝、蒜切片。
3.
先将茧蛹放入锅中小火干煸。
4.
再放入油煎炸。
5.
锅中的水分干后放入葱姜蒜爆香。继续煸炒。
6.
放入香葱段煸炒。
7.
放入盐调味。
8.
放酱油提鲜,
9.
出锅前放味精。
小窍门&温馨提示
1、这次制作茧蛹我没有焯水,是先干煸在油炸至,味道也很不错。
2、一定要把茧蛹里面的水分煸干透在放入调味品,这样很容易入味。
3、加工的时候容易迸溅出茧蛹里面的水分,切记用锅盖挡一下。
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