炒花蛤

雾霜

炒花蛤

主料

花哈800g

辅料

炒花蛤的做法步骤

1.花哈放盐水中吐砂数小时后搓洗干净，沥水。
2.将生姜，葱，小米椒切碎备用。
3.油锅烧热放入姜，葱头，米椒炒香。
4.倒入花哈翻炒均匀。
5.加入米酒以及家人喜欢的调料，加少量的水加盖焖煮2分钟。
6.至花哈全部开口后即可，撤入剩余的葱炒勺即可盛出。

分类：私房菜海鲜常见菜式

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