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小尖鸡
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跟四川朋友学的!然后做给朋友吃,都很喜欢!
初级
炒
超辣
半小时
食材明细
主料
土杂鸡
1只
辅料
小米辣
20个
新姜
2块
青尖椒
15个(圆通)
蒜
2个
酱油
2勺
甜白酒
2勺
郫县豆瓣酱
2勺
盐
2勺
白糖
2勺
八角
3个
草果
2个
花椒
20个
小尖鸡的做法步骤
1.
姜切丝
2.
姜切丝
3.
八角、草果、花椒鸡一同备好
4.
下锅翻炒、炒久些
5.
加入酱油,少许盐
6.
蒜片,翻炒,
7.
再加入郫县豆瓣酱,甜白酒,
8.
继续翻炒
9.
加入小米辣,青辣椒,姜丝,继续翻炒!
10.
小尖鸡
11.
炒至辣椒,姜丝入味,放少许白糖、即可!
12.
炒至辣椒,姜丝入味,放少许白糖、即可!
13.
炒至辣椒,姜丝入味,放少许白糖、即可!
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