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手工豆沙月饼
桐er妈
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中级
烧
甜味
三小时
主料
红小豆
800g
低筋面粉
260g
色拉油
60g
辅料
白砂糖
适量
转化糖浆
160g
豆沙月饼的做法步骤
1.
红小豆洗净,浸泡一晚,可以多一点,豆馅怎么吃都行。
2.
用高压锅把它煮熟。
3.
料理机打成泥
4.
炒锅,小火慢慢熬制,边炒边加糖,炒到几乎没有水份。
5.
取四十克,搓成小球
6.
取15和好的面(面粉油糖浆混合物,忘记拍照了)一点点收口,尽量均匀些、
7.
用模具压成月饼形状
8.
分类:
糕点
传统美食
月饼
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