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【萝卜蒸咸鱼】--那一种味道很怀旧

【萝卜蒸咸鱼】--那一种味道很怀旧

随着年龄的增长,有时特怀念儿时吃过的饭,怀念奶奶的手,总能烹出那么多的美食来。

萝卜干蒸咸鱼它的味道很怀旧,有些咸有些酸涩,但一股子难挡的鲜美味道,却如风暴能轻易撼动人的胃口,这款昔日渔家的菜,今日依旧很“经典”,甚至上得了大席面。咸鱼和萝卜的搭配不仅仅有其独特的风味,更勾起对以前生活的沉思,回忆过去艰苦卓绝的岁月。

主料
辅料

萝卜蒸咸鱼的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、这道菜可以将青萝卜换成萝卜干,但萝卜干要提前泡制好;
2、蒸制时不需要再加盐等咸的调味料,因为咸鱼本身带有咸味,在蒸制过程中咸鱼中的咸味直接流失到萝卜里;
3、蒸制时间要以材料多少来掌握。
分类: 热菜 家常菜 海鲜 常见菜式 老人 防辐射 秋季食谱 冬季食谱 宴客菜 午餐 防辐射
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