春季养生菜“韭菜芽菜炒香干”

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  1.韭菜、绿豆芽、香干、盐、鸡粉、花椒、烹调油。
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  2.把韭菜切寸段。
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  3.香干切条备用。
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  4.炒勺上火烧热，注入少许烹调油下入花椒粒，花椒炸香后下入香干煸炒。
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  5.把香干煸至微黄后下入芽菜大火煸炒。
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  6.把芽菜和香干炒匀后倒入韭菜段翻炒。
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  7.撒入少许盐，往锅中再撒入少许鸡粉，最后用旺火翻炒均匀。
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  8.炒匀便可出锅码盘上桌食用。

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