清蒸白姑鱼

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清蒸白姑鱼

白果子鱼学名为白姑鱼，主要栖息于砂泥底海域，以小型鱼类、虾等为食。

主料

白姑鱼2条

辅料

清蒸白姑鱼的做法步骤

1.鱼洗净沥干水，用刀在鱼身上正反各划几刀。
2.用盐抹一遍，加黄酒鸡精。
3.在加葱、姜。
4.大火隔水蒸10分钟。
5.成品如图。

分类：私房菜

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