清蒸螃蟹

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  1.购来的大闸蟹放淡盐水中充分吐掉淤泥（可换水）
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  2.用小刷子清洗干净螃蟹
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  3.吃螃蟹备用一些生姜，切片
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  4.上笼屉蒸螃蟹，并且把姜片也一起蒸。螃蟹蒸后呈橘红色
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  5.蒸好的姜片放酱油和醋当蘸料
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  6.蒸好的螃蟹放盘子里
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  7.剪掉大闸蟹的脚、大钳；掀掉蟹掩并且揭开蟹盖；注意蟹盖中间的蟹胃和蟹身的蟹肺、蟹心要去掉。吃完螃蟹来杯姜茶喝（摆拍的姜片后期可煮姜茶）

小窍门&温馨提示