菜谱
搜索
凤梨酥
yiniwener
发布
凤梨酥,台湾的守信礼,今天要把它作为送给同事的小点心,大家吃过都称赞做的好吃。受到了大家的夸奖真的很开心。
中级
烤
酸甜
三小时
食材明细
主料
低筋面粉
400克
奶粉
50克
黄油
130克
白油
20克
糖粉
70克
盐
二分之一小勺
鸡蛋
180克
辅料
凤梨馅
适量
凤梨酥的做法步骤
1.
将黄油和白油切成小块,放入盆中软化。
2.
用电动打蛋器低速将油打散,加入糖粉。
3.
将鸡蛋打散,分两次加入,用高速打发均匀。
4.
分两次筛入低筋面粉和奶粉。
5.
用橡皮刮到将其翻拌均匀,用手捏成面团,不能用力。
6.
加凤梨馅和面团搓成长条状,分成均匀的小份。面皮每段20克,凤梨馅每段15克。
7.
将面皮整理成圆形,将凤梨馅搓成圆形。
8.
将馅包入面皮中,再搓成圆球形。
9.
将其轻轻压扁。
10.
用刀将面团整理成长方块,摆在烤盘上,烤箱预热170度,上层烤20分钟,反面,降温150度,烤15分钟。
分类:
烘焙
儿童
传统美食
下午茶
月饼
春季食谱
查看全部(共10步)
凤梨酥的更多做法
更多做法
凤梨酥
台式凤梨酥
凤梨酥
凤梨酥
凤梨酥
全菠萝馅凤梨酥
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
凤梨酥
千层蛋糕
芝士蛋糕
巧克力甜甜圈
黄桥烧饼
大列巴
舒芙蕾
烤鸡
汉堡包
煎牛排
桃酥
奶油蛋糕
烤鸡腿
老婆饼
苹果派
奶油蛋糕卷
美食天下首页