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火爆大头菜
阿喵的私人小厨
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第一次吃这道菜是上大学的时候,学校里有家四川小吃,味道特别棒。当时就特意看了一下配料,后来自己试着做,不知道程序是否正确,起码味道来说还挺不错。这道菜做起来方便快捷,味道火辣,绝对的米饭杀手。
简单
炒
麻辣
十分钟
食材明细
主料
卷心菜
适量
辅料
干辣椒
适量
花椒粒
适量
盐
适量
火爆大头菜的做法步骤
1.
卷心菜(东北叫大头菜)用手撕成片。
2.
油热之后放入花椒粒,炒出香味将花椒粒捞出。
3.
放入干辣椒(我放的干辣椒丝)。
4.
在放入卷心菜和盐。
5.
急火爆炒到断生即可出锅。
小窍门&温馨提示
这道菜火力一定要足炒出来才够味儿。
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