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酸酸甜甜的山楂果酱
harriet1003
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红艳艳的山楂邂逅甜蜜蜜的冰糖,成就了酸蜜蜜的果酱,是否瞬间让你胃口大开?做好的果浆酸酸甜甜的,可以裹在面包或者馒头上,为丰富营养的早餐增添一份靓丽的“风景”,是不是很美?
初级
其他
酸甜
一小时
食材明细
主料
新鲜山楂
250克
辅料
冰糖
250克
水
一碗(饭碗)
山楂果酱的做法步骤
1.
新鲜山楂洗净。
2.
准备好的冰糖。
3.
洗净的山楂沥水,用笔帽(事先洗净用开水消毒)把山楂核取出来,果肉剥烂放入砂锅内,加冰糖和水。
4.
盖上盖子,大火烧开后揭盖,调中火。
5.
边熬边不时的搅拌,以免糊锅,直至熬至浓稠(如图)就可以关火(大概熬了半个小时),放入消毒好的玻璃器皿内晾凉后入冰箱保存,尽量一月内吃完。
小窍门&温馨提示
尽量少放点水,要不熬制时间太久。山楂和糖的比例基本是一比一。
分类:
甜品
自制食材
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