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红烧撅嘴鲢

红烧撅嘴鲢

撅嘴鲢用黄豆酱来调味,口感细嫩,味道鲜咸,是很不错的搭配。

主料
辅料

红烧撅嘴鲢的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、收拾鱼时,腹内内脏要小心取出,以免弄破苦胆,鱼肉会变苦;
2、可用啤酒替换水,味道会更香;
3、蒜要趁热放才会出香味。
分类: 家常菜 私房菜 海鲜 老人 春季食谱 宴客菜 晚餐
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