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花雕凤翅(十分钟完成的鸡翅)
僷十
花雕凤翅又名花雕鸡翅,由于是十分钟左右可以完成的,所以用了一些些窍门哦~
希望可以帮到大家
由于是妈妈做了,告诉我的~
所以也就没有拍照照了
日后自己做了补上
希望大家可以喜欢~
初级
炸
咸甜
十分钟
主料
鸡翅中
适量
辅料
酱油
适量
花雕酒
适量
盐
适量
糖
适量
花雕凤翅的做法步骤
1.
1。把洗干净的翅中放在水里焯一下
2。趁热把翅中放在盛有酱油的碗里
(这是快速做出花雕凤翅的窍门一哦~, 因为,鸡翅趁热放入酱油当中,可以吸到酱油的颜色,一会儿炸的时候可以很快的上色,)
2.
3。把处理好的翅中放入油里面炸一下,炸至两面金黄就可以了
(要注意时间哦~因为处理过的翅中,上色比一般的快~)
4。把鸡翅捞出
5。将花雕酒 步骤2中剩余的酱油(适量) 少许盐和糖依次放入锅中调匀,把翅中放入,煮2-3分钟即可
小窍门&温馨提示
步骤五当中花雕 不可以用白酒或者黄酒调换的哦~ 因为这个是窍门二,用花雕酒做出的凤翅无论是味道还是香味都其他不可以比拟的,花雕酒在超市有得买哦,如果有年数稍长一点的花雕,那就更好啦!
因为之前的翅中已经是焯过,炸过的,已经熟了七八分,所以在最后只要煮上2-3分钟即可啦!
分类:
热菜
查看全部(共2步)
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