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爆炒鸭胗
chinesewine
味道好爽
简单
炒
微辣
半小时
主料
鸭胗
250克
榨菜
适量
白醋
适量
辅料
小米椒
适量
葱姜蒜
适量
爆炒鸭胗的做法步骤
1.
切成花刀
2.
切好加入适量白醋,大葱,腌制10分钟
3.
温水下锅,焯掉血水
4.
处理后的
5.
炒辅料
6.
将处理后的鸭胗一起煸炒
小窍门&温馨提示
鸭胗的处理非常重要,一是腌制的时候一定加点白醋,即可以去腥又能保证鸭胗口感脆香。炒制的时候千万别太长,不然口感会老。
分类:
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