自制阿胶糕

1.准备材料，黑芝麻，核桃仁弄小块，免洗红枣切小去核，冰糖，黄酒(我用的花雕）

2.阿胶用刀弄小块，放进去打

3.250克，我分2次打，好打些

4.黑芝麻炒熟

5.核桃仁炒熟

6.阿胶粉和黄酒拌匀，开小火加热，不停顺时针搅拌，等全部化开

7.加入冰糖，继续搅拌，前后35分钟左右，关火，加入核桃仁，红枣片，黑芝麻，拌匀，开小火一分钟，快速搅拌

8.这时候，把准备好的保鲜盒里放好保鲜膜并在上面擦上油，然后放进去一定要按实，在上面擦上油，等冷却

9.上面再放上保鲜膜，盖好，放冰鲜2-3小时，取出

10.倒出

11.切片

12.切小块

13.阿胶糕就好啦，哈哈灬