木须瓜片

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  1.将角瓜掏去瓤洗净
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  2.切成片，（瓜片不宜太薄）备用
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  3.将三枚鸡蛋打入碗中，将其打散
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  4.锅中放入适量的油，油温至七层热的时候打入蛋液煎至炒散
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  5.接着加入瓜片
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  6.反复翻炒均匀
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  7.加入适量的盐
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  8.盖锅闷一分钟
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  9.开盖撒入适量的鸡精翻炒出锅即可

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