葡萄干蛋糕卷

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  1.放入冰箱冷藏半小时
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  2.把蛋糕抹上奶油卷起来
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  3.筛入低筋面粉到蛋黄盆中，翻拌均匀
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  4.加几滴柠檬汁进蛋清中，白糖分三次加入打发蛋清，打发至湿性状态
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  5.把蛋黄糊跟蛋白霜翻拌均匀就成了蛋糕糊
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  6.把准备好的葡萄干放到烤盘中，倒入蛋糕糊
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  7.把蛋糕送入预热好温度的烤箱，上下火135度烘烤30分钟
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  8.出炉，把蛋糕从烤盘拉出来然热，翻过来
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  9.这时候打发250克淡奶油，加15克糖进去打发
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  10.把蛋糕抹上奶油卷起来
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  11.放入冰箱冷藏半小时
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  12.美味的卷就可以开吃了

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