蒸面条

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蒸面条

老妈是河南人，蒸面条是老妈的拿手菜，我打小就爱吃。这两天特别想吃蒸面条，想得直流口水，可老妈不在身边呀，翻翻网上莱谱，借助对老妈做蒸面条的记忆，那就自己做吧，自之动手，丰衣足食！

主料

辅料

蒸面条的做法步骤

1.准备好材料
2.手擀面用蒸锅水开后大火蒸15分钟
3.炒锅放油，加入几粒花椒，待油热放入五花肉翻炒，加入葱花，炒至肉变色放酱油，翻炒后加入豆角和芹菜
4.炒至豆角变色
5.加热水，水量要没过菜，盖锅盖炖熟
6.蒸好的面条用筷子拌散
7.将面条放入炖好莱的炒锅中
8.翻拌均均，让每根面条都沾上菜汤，盖上锅盖焖2到3分钟
9.装盘，再剥几颗大蒜就着吃，香香的熟悉的味道

小窍门&温馨提示

一定要用五花肉，这样做出的蒸面条才香。炖菜时水要多放些，放入面条后才能入味。

分类：主食面条家常菜

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