腊鸭焖小芋头

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  1.选择小芋头，因为小芋头软绵
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  2.削皮，切块备用
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  3.准备腊鸭腿
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  4.把一半腊鸭腿切成约一厘米长的小块备用
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  5.把适量姜蒜放入砂锅，用油爆香
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  6.加入腊鸭粒，翻炒片刻
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  7.待腊鸭粒炒至微金黄后加入小芋头一起翻炒均匀
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  8.加入水，水要淹没过芋头，盖上锅盖，先大火烧开，再中火焖约二十分钟
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  9.芋头焖熟，上菜前淋上适量酱油，洒上几根葱段，盖锅盖，熄火，再焖两分钟，完成

小窍门&温馨提示