双菇鸡块

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  1.鸡半边，处理干净。剁块。
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  2.剁好的鸡块，加入洋葱、生抽2匙拌匀腌制15分钟。
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  3.杏鲍菇洗好切条。
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  4.香菇切宽条。
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  5.切好青椒、红椒、姜丝。
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  6.锅里温油炒香姜丝。
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  7.加入鸡块爆炒至变色，加入老抽炒匀上色。
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  8.加入杏鲍菇炒匀。
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  9.加入适量开水，烧开后转小火焖15至20分钟。
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  10.加入香菇炒至熟。
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  11.加入红椒和青椒片，加少许盐炒匀。
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  12.装碟。

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