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萝卜干蒸酱肉
噗哩哩
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冬季正是吃酱肉的好时节,这是亲戚家每到过年时必做的一道菜,从小吃到大都一直很喜欢,酱肉里的肥肉吃起来一点都不腻人,做法也省时省力,时最适合宴请宾客的了。
简单
蒸
微辣
一小时
食材明细
主料
酱肉
适量
萝卜干
适量
辅料
盐
适量
干海椒面
适量
萝卜干蒸酱肉的做法步骤
1.
先把萝卜干取出泡在水里,等泡到舒展开后就可以取出了。
2.
把泡好的萝卜干撕成条,放在在簸箕上。
3.
把泡好的萝卜干切成段,在簸箕上挤出多余的水分。
4.
把挤出水分的萝卜干放在盆里在撒上适量的盐的干海椒面,喜欢吃辣的可以多放点。
5.
把酱肉取出。
6.
切成片。
7.
整齐的码在拌好的萝卜干上。
8.
在锅里加入适量的水,再把装有酱肉和萝卜干的碗放入蒸锅。
9.
蒸上1小时后关火,出锅!
小窍门&温馨提示
蒸的时候要先大火把水烧开后再转小火。
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