蒜蓉烤虾

一笑嫣然

蒜蓉烤虾

这是一道简单又好吃的宴客菜，造型非常漂亮。做这道菜最主要的就要将虾清理干净，将虾从背部片开，然后撒上佐料，最关键的是只需要入烤箱烤10分钟就OK了。

主料

辅料

蒜蓉烤虾的做法步骤

1.将海虾去除背部的虾线、头部的虾包，剪去虾须，
2.将处理好的海虾从背部用刀片开，
3.片开后的样子，
4.海虾全部片好后，用盐和料酒，抓匀，腌10分钟，
5.葱、姜、蒜和青椒分别切末，然后加入少许盐和油拌匀，
6.将海虾码入不粘烤盘，
7.片开的海虾背部撒上调好的佐料，
8.入预热好的烤箱，中层，上下火，200度烤10分钟，
9.烤好，装盘即可。

小窍门&温馨提示

如果想颜色好看，可以配上些彩椒丁，最后烤出来的虾整体造型会更好看。

分类：私房菜海鲜鲁菜儿童老人夏季食谱晚餐酒席

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