土豆泥沙拉

灵泠

土豆泥沙拉

十分爽口的一道沙拉菜，微酸的口感，加上凉凉的蔬菜粒，作为佐餐食品再合适不过了，

主料

辅料

土豆泥沙拉的做法步骤

1.把土豆削皮，清洗干净，
2.切成碎粒，用保鲜膜密封起来，（防止水汽进去，增加土豆的湿度，）
3.大火猛蒸10min，土豆变软即可，
4.把蒸好的土豆倒在一个大盆里，撒上胡椒粉和盐，
5.搅拌均匀后，用擀面杖把土豆碾压成泥，
6.压制成土豆泥，
7.把胡萝卜和黄瓜切成小丁，紫甘蓝切成碎粒，
8.放在一个大腕里，
9.把土豆泥放进去，
10.把酸奶和沙拉酱放进去，
11.搅拌均匀即可，
12.摆盘，

分类：凉菜儿童日本料理西餐午餐

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