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剩米饭的华丽转身--香煎米饭饼

 叶子的小厨 2015-01-31 14:28

剩米饭怎么处理?剩米饭怎么做好吃?今天就来分享一下剩米饭的高大上华丽转身,这么做出来的米饭饼香外焦里糯,越嚼越香,感觉不到是米饭了,而是一种香香的米饼,做好端上桌,家人都不知道它的原身曾是剩米饭。
米饭里添加了鸡蛋、黄瓜、豆干,营养更丰富,味觉更有层次,香而不腻,用蛋糕磨具刻成花朵状,大大增添视觉的美感,用这个米饭饼配上一杯牛奶,是一份非常美味的营养早餐。我家宝宝吃完早餐后,还拿了一块去一边看电视一边当零食吃。心动了吗,来行动吧,来一起看看剩米饭是怎么华丽转身的......

食材明细
主料
辅料
香煎米饭饼的做法步骤
小窍门&温馨提示

一、我用的糯米粉是自己打的,不是很细腻,感觉比买的那种细细的糯米粉口感更好,亲们可以尝试一下;
二、加入糯米粉后要用手戴上一次性塑料手套捏一捏,使其充分粘连;
三、用擀面杖要多擀一会,使米饭和其他材料充分融合;
四、如果觉得刻成花型比较麻烦,可以用手搓成圆形,煎的时候轻轻按压,就成一个圆饼了。

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