美味蒸蛋

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美味蒸蛋

蒸蛋，滑滑嫩嫩又简简单单的，美味又易吸收，很受小盆友的喜欢。

主料

辅料

蒸蛋的做法步骤

1.原料很简单
2.全蛋打入碗里，加少许盐
3.按蛋液和清水的比例1：1到1：1.5，把蛋液和清水打匀（不要打出太多的气泡，想口感更细滑可以过滤）
4.蒸锅水开后，把打好的蛋液加盖盖上，防止水气进入，放入蒸锅
5.放入后转小火，蒸锅盖不要盖严，留一小缝跑气
6.蒸8到10分钟就好，取出
7.

小窍门&温馨提示

蒸时注意要用小火，蛋液碗找不到合适的盖，可以使用保鲜膜，但保鲜膜要捅个洞。

分类：羹类

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