青椒肉丝

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  1.装盘，开吃。
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  2.青椒洗干净去白瞢切丝。
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  3.肉冰冻更好切丝。
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  4.切丝。
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  5.准备蛋清和淀粉。
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  6.在肉丝中加蛋清，淀粉少许，拌匀。
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  7.锅烧热。
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  8.倒肉丝煸炒3分钟盛出，不要炒的太老。
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  9.倒入青椒，炒一分钟。
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  10.加入肉丝，料酒翻炒一分中。
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  11.放盐，鸡精翻炒30秒出锅。

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