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青椒肉丝
一日三餐2014
发布
初级
炒
微辣
十分钟
食材明细
主料
肉丝
200克
辅料
青椒
2个
盐
适量
鸡精
适量
蛋清
适量
淀粉
适量
干红辣椒
适量
料酒
适量
青椒肉丝的做法步骤
1.
装盘,开吃。
2.
青椒洗干净去白瞢切丝。
3.
肉冰冻更好切丝。
4.
切丝。
5.
准备蛋清和淀粉。
6.
在肉丝中加蛋清,淀粉少许,拌匀。
7.
锅烧热。
8.
倒肉丝煸炒3分钟盛出,不要炒的太老。
9.
倒入青椒,炒一分钟。
10.
加入肉丝,料酒翻炒一分中。
11.
放盐,鸡精翻炒30秒出锅。
小窍门&温馨提示
肉丝加入适量蛋清和淀粉更加嫩滑。
分类:
热菜
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