青椒肉丝

一日三餐2014

青椒肉丝

主料

肉丝200克

辅料

青椒肉丝的做法步骤

1.装盘，开吃。
2.青椒洗干净去白瞢切丝。
3.肉冰冻更好切丝。
4.切丝。
5.准备蛋清和淀粉。
6.在肉丝中加蛋清，淀粉少许，拌匀。
7.锅烧热。
8.倒肉丝煸炒3分钟盛出，不要炒的太老。
9.倒入青椒，炒一分钟。
10.加入肉丝，料酒翻炒一分中。
11.放盐，鸡精翻炒30秒出锅。

小窍门&温馨提示

肉丝加入适量蛋清和淀粉更加嫩滑。

分类：热菜

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