砂锅滋味鸡脚

食尚煮易

砂锅滋味鸡脚

这款滋味鸡脚推荐给大家当做夜宵或搭配啤酒也是绝妙的，而且做法超简单哦~~爱啃鸡脚的吃货们可以试试哟~..

主料

辅料

砂锅滋味鸡脚的做法步骤

1.用剪刀剪去鸡脚指甲，洗净。锅里放水加一勺盐烧开，倒下鸡脚焯水2分钟左右。
2.捞起用凉水冲洗干净，沥干。
3.砂锅里放下洗净的葱头至葱梗部分。
4.倒下生抽、老抽、料酒、油、放进冰糖、鸡粉、少许盐、加上小半碗清水。
5.把焯好水的鸡脚逐个放下。
6.用筷子整理均匀，汤汁刚刚浸泡鸡脚一半就行可以了。
7.遮上盖子，大火煮开后调成小火焖煮10分钟左右，开盖用筷子把鸡脚翻面后继续小火焖煮10分钟。
8.盛起，剩余的汤汁淋在上面即可开动。

小窍门&温馨提示

自己在家做必须要剪掉鸡脚的指甲再烹调，卫生之余也增加食欲。鸡脚焯水时也可以放几片生姜，刚好家里的生姜用完了所以没放。也可以放一片陈皮一起焯水。

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