菜谱
搜索
蚂蚁上树
Meggy跳舞的苹果
发布
此道蚂蚁上树,算不上多正宗,但是操作简单,味道也不错,所以端上来和亲们分享一下。
为什么叫蚂蚁上树呢?噢,原来肉末代表蚂蚁,粉丝代表树枝,点点青蒜绿代表树叶。
初级
炒
微辣
十分钟
食材明细
主料
猪肉馅
100克
绿豆粉丝
两小捆
青蒜
数棵
辅料
郫县豆瓣酱
一勺
酱油
20克
盐
适量
白糖
5克
植物油
20克
蚂蚁上树的做法步骤
1.
猪肉馅准备好,如果是冷冻的,提前拿出化冻
2.
绿豆粉丝两小捆,凉水泡软,沥干水备用
3.
自家阳台上种的青蒜,随手掐了几棵
4.
青蒜切碎末
5.
郫县豆瓣酱一勺,也可根据自己的口味增加或减少
6.
热锅凉油,小火,放豆瓣酱煸出红油来
7.
倒入肉馅,煸炒至熟,再放酱油、糖,适量的盐,调味,因为豆瓣酱有咸度,所以盐要酌量增加
8.
放一些热水,再将粉丝入锅中
9.
翻炒均匀,汤吸入粉丝中,再略微翻炒几下
10.
倒入青蒜末,翻炒均匀
11.
出锅,装盘
12.
虽然不正宗,但很美味,很下饭哪
小窍门&温馨提示
此道菜一定要放郫县豆瓣酱哟,缺少了它,那这菜可就缺少味道了;其它调料请酌情增减。
分类:
热菜
家常菜
老人
川菜
宴客菜
晚餐
查看全部(共12步)
蚂蚁上树的更多做法
更多做法
蚂蚁上树
蚂蚁上树
蚂蚁上树
蚂蚁上树
蚂蚁上树
蚂蚁上树
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
蚂蚁上树
五花肉
火锅鸡
蒸鱼
小炒牛肉
拔丝红薯
糖醋蒜
卤味
串串香
番茄鱼
牛肉炖萝卜
肉末豆腐
天妇罗
酱大骨
干炸带鱼
炸鱼块
美食天下首页