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炝土豆丝
大海微澜
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立春的小菜,春饼卷土豆丝,传承的习俗,简单的家常菜,色彩艳丽,看着有食欲,吃起来爽口,一家人的大爱。
初级
炝
咸鲜
半小时
食材明细
主料
土豆
1个
胡萝卜
半个
水果萝卜
适量
辅料
盐
适量
白糖
适量
香菜
适量
苹果醋
适量
鱼露
适量
洋葱
适量
大蒜
适量
炝土豆丝的做法步骤
1.
土豆去皮
2.
切丝
3.
冷水泡10分钟
4.
开水焯5分钟左右
5.
胡萝卜、绿萝卜、洋葱切丝,蒜切末
6.
香菜切段
7.
将所有食材放入盆中
8.
加白糖、盐、苹果醋、鱼露拌匀即可
9.
为增加食欲,用香菜叶点缀下
10.
装盘,OK!开餐。
小窍门&温馨提示
1.炝菜随自己喜好添加食材。
2.不喜欢鱼露可以换成香油,我更喜欢清淡鲜香。
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