香辣虾

juju菊娜

香辣虾

买回来虾非常鲜活，放太多辣椒的话怕掩盖它的鲜味，所以只放了3个，微辣的香辣虾，很美味哟。

主料

辅料

香辣虾的做法步骤

1.材料准备好
2.花椒用清水冲洗一下，香菜切段，姜蒜切片
3.用牙签从虾的第2个关节调出虾线，从尾部稍微用力一挤，轻轻的扯出虾线
4.处理好全部虾以后，用柠檬汁和胡椒粉腌制一会
5.锅里热油，小火煎香花椒，随后盛出
6.再爆香姜蒜和辣椒
7.放入虾，大火拌炒至虾变色
8.调入生抽和料酒，加少量水焖煮一会
9.最后大火收汁，调入适量盐
10.出锅前撒上香菜即可

分类：热菜家常菜老人川菜秋季食谱快餐晚餐

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