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南瓜戚风蛋糕
A苹果小厨
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初级
烘焙
甜味
半小时
主料
南瓜泥
100克
低粉
80克
玉米油
50克
蛋白
5个
蛋黄
4个
辅料
椰蓉
适量
白芝麻
适量
配料
糖
60克
白醋
适量
盐
适量
南瓜戚风蛋糕的做法步骤
1.
将蛋黄打匀,一点点加入玉米油,并打匀。
2.
加入南瓜泥打匀。
3.
筛入低粉切拌均匀。
4.
将蛋白加几滴白醋、一点盐分三次加入糖打至硬性发泡。
5.
蛋白分三次加入蛋黄糊中,翻匀。
6.
将入铺了油纸的烤盘中,用力震几下。
7.
表面撒上椰蓉、白芝麻。
8.
分类:
糕点
烘焙
儿童
下午茶
宴客菜
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