越南米纸鲑鱼卷

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  1.土豆去皮后切块煮熟备用
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  2.将鲑鱼撒上适量盐、黑胡椒、巴西里碎用米纸卷成一卷（需用餐巾纸吸去多余水份）
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  3.取青柠檬、葡萄柚、橙子、果肉后切丁混合备用
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  4.将薄荷叶、米辣椒切碎、黑胡椒放入混合水果中拌匀
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  5.取土豆块碾碎后放入锅中，后加入牛奶50ml、奶油10g小火搅拌成土豆泥
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  6.以小火将鲑鱼卷煎烤至金黄酥脆
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  7.取鲑鱼卷切成块后与土豆泥、水果色拉、适量豆芽菜组盘即可

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