榄菜肉碎四季豆

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榄菜肉碎四季豆

可以做粥，可以拌饭，可以炒菜，橄榄菜的活用妙招，来一道同样做粥拌饭皆宜的小炒菜

主料

榄菜肉碎四季豆的做法步骤

1.备料
2.五花肉切沫，加料酒、生姜少许盐腌制15分钟
3.四季豆掰成小段，洗净待用
4.烧热水，加少许油綽烫四季豆，取出备用
5.另起油锅爆香姜末
6.加入腌好的肉末翻炒
7.加入蒜末葱末增香
8.肉末炒变色后，加入四季豆
9.加入少许生抽、糖、盐翻炒
10.加入橄榄菜翻炒
11.翻炒均匀即可

小窍门&温馨提示

綽烫四季豆时加少许油，可以保持绿色鲜亮；橄榄菜通常偏咸，放盐时注意适量；

分类：热菜家常菜

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