花开富贵牡丹鱼片

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  1.片好鱼片
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  2.用盐、料酒、胡椒粉等调料腌渍10分钟
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  3.将鱼片放到铺满淀粉的菜板上盖上淀粉
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  4.锅中油烧至5成热，约150度，放入鱼片炸至金黄酥脆
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  5.将鱼片捞出沥油，鱼片摆成牡丹形，中心点缀红辣椒碎

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