豌豆炒腊肠

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豌豆炒腊肠

快到春节了，做了些腊肠，是麻辣味的，和豌豆一起炒，腊肠麻辣咸香，而豌豆清脆爽口，非常下饭呢。

食材明细

主料

辅料

豌豆炒腊肠的做法步骤

1.准备好材料
2.清洗干净的腊肠放蒸锅中蒸15分钟
3.蒸好的腊肠切成片，豌豆去老筋清洗干净
4.锅中烧热，下油，下蒜末炒香
5.加入豌豆一起翻炒，加入少量盐
6.豌豆6成熟时加入腊肠一起炒，豌豆8成熟即可盛出

小窍门&温馨提示

1、腌制腊肠含盐量较大，所以炒豌豆时放盐尽量少，以免咸了
2、豌豆不要炒得太熟，以免失去脆爽的口感

分类：热菜家常菜老人春季食谱夏季食谱宴客菜午餐

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