雪菜炒文蛤

花鱼儿

雪菜炒文蛤

文蛤清热利湿、化痰、散结、润五脏、止消渴、健脾胃、治赤目、增乳液。这道【雪菜炒文蛤】我是在我家的附近一家饭店里看来的，这样的搭配味道非常鲜美哦！很符合阿拉宁波人的吃法。。。

主料

辅料

雪菜炒文蛤的做法步骤

1.食材：文蛤（已清洗）、雪菜（已清洗）、姜片
2.将雪菜放在案板上切开，待用。
3.烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
4.随后，下入清洗好的文蛤，加适量的料酒。
5.翻炒一下。
6.接着，合入切好的雪菜翻炒一下。
7.然后，加适量的清水。
8.翻炒翻炒至文蛤开口。
9.最后，加适量的盐。
10.加适量的味精。
11.调味炒匀，即可。
12.出锅装盘。

小窍门&温馨提示

雪菜有咸味酌情加盐。

分类：凉菜家常菜海鲜老人朋友聚餐夏季食谱午餐

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