韭菜猪肉春卷

1.韭菜摘洗干净，沥水备用

2.瘦猪肉切成稍微碎一点的肉丝装进大一点的小盆中。

3.加入盐，胡椒粉，香麻油拌匀。

4.韭菜切成长1-2厘米左右的段，加入肉丝盆中

5.韭菜和肉丝一起拌均匀即可。

6.准备好春卷皮。

7.取一张春卷皮

8.在稍微靠下端放上韭菜肉丝馅

9.由下向上卷起一半

10.左右两端向内折

11.继续向上卷起，收口留在下面。

12.炒锅中倒适量玉米油，加热至7成热时改中小火，小心的放进春卷煎炸，注意收口留下端。

13.炸至两面均金黄色即可食用。