家常豆腐

土豆丝卷饼

家常豆腐

总是觉得北方的大豆腐非常正宗，敦实，不易碎，满满的豆香味。

主料

大豆腐1块

辅料

家常豆腐的做法步骤

1.大豆腐一块，切成约1.5cm见方的快。
2.用淡盐水煮5分钟。
3.控去水分。
4.葱和香菜切碎
5.炒锅热油下豆腐慢煎。。
6.煎到豆腐便面微焦。倒入半勺酱油和盐。一勺蚝油。加一碗水。小火炖。
7.水将要炖干，放入葱香菜即可。

小窍门&温馨提示

豆腐用盐水先煮下，比较结实不易碎。

分类：素菜

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