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爆炒肉螺
洋洋小妖
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我们家有个贪吃老公,也是我的小白鼠🐁🐁🐁每次我的创新都要让他试吃,今天做饭的兴致超高,来小试一下伸手。
初级
爆
中辣
十分钟
食材明细
主料
肉螺
1000克
辅料
圆葱
适量
干辣椒
适量
麻椒
适量
郫县豆瓣酱
1勺
葱姜蒜
适量
料酒
适量
老抽
适量
糖
适量
盐
适量
爆炒肉螺的做法步骤
1.
热锅凉油,将干红椒麻椒大料下锅,炒出香味。
2.
下入葱姜蒜,继续小火煸香
3.
加入郫县豆瓣酱继续小火,炒出红油,加入料酒,老抽。
4.
将事先泡净的肉螺倒入锅中,转至大火爆炒。
5.
加入糖和盐,放入圆葱丝。掂炒几下出锅喽😄
6.
家里没香菜了,要是有香菜再撒些香菜,味道会更好。
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