木须肉

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木须肉

这是我们饭桌上的常客，很久以前做的了，但因为总觉步骤太多，很懒的整理，所以都没拿出来，呵呵，现在刚好碰上可以换锅，嘿嘿，它终于有机会面世了，呵呵。

食材明细

主料

辅料

木须肉的做法步骤

1.把所有材料准备好。
2.猪瘦肉洗干净，切成片，加入腌料，拌匀。
3.青瓜洗干净，切成块。
4.木耳和黄花菜用温开水泡开。
5.泡开后，用水冲洗干净并沥干水份备用。
6.鸡蛋加小许盐和水打散。
7.热锅下油，油热后倒入鸡蛋液。
8.中火快速炒成蛋滑。
9.铲起备用。
10.热锅下油，油热后倒入猪肉。
11.翻炒，炒至变色，铲起备用。
12.热锅下油，油热后倒入沥干水份的木耳黄花菜。
13.翻炒几下，倒入青瓜。
14.炒至青瓜变软后加入炒好的猪肉。
15.加入炒好的蛋滑。
16.翻炒均匀，加入小许盐调味。
17.装碟，即可开吃。
18.鸡蛋不要炒的太久，炒老了口感就不滑了，嫩嫩的，特诱人。

分类：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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