红烧肉的做法_红烧肉怎么做_（不油不腻）红烧肉_麦咪莹莹的菜谱

咸甜下饭，好吃不腻。

红烧肉的做法步骤

1.猪五花肉切成1cm*1cm方块，锅中倒入清水烧开下入五花肉，倒入一勺料酒煮熟（十分钟）捞出。
2.另起锅，倒入清水，放入花椒，大料，桂皮，香叶，葱，姜，两勺老抽，两勺酱油，三勺冰糖，半勺盐煮开，放入煮熟的五花肉煮开锅。开锅后全部倒入高压锅内压制20分钟。
3.放入鸡精，大火收汁。
4.收汁完成。放入香菜出锅。