菜谱
搜索
巧克力裂纹曲奇
娃娃飞巴黎
发布
不喜欢太甜的朋友可以试试做这款
简单
烤
其他
一小时
食材明细
主料
巧克力
100g
黄油
50g
鸡蛋
75g
辅料
白糖
50g
低筋面粉
100g
可可粉
10g
泡打粉
1/4小勺
巧克力裂纹曲奇的做法步骤
1.
黄油和巧克力隔水熔化成液态,用勺子不断搅拌
2.
鸡蛋加白糖拌匀,使其成浓稠的糊状
3.
把蛋液加进熔化的巧克力里搅拌均匀
4.
低粉、可可粉和泡打粉过筛入巧克力混合物里,继续搅拌均匀
5.
拌匀的面糊放进冰箱冷藏一个小时
6.
把面糊揉成大小一致的小圆球,放进糖粉里滚一圈,让表面裹上厚厚的一层糖粉。(建议糖粉裹厚实一点)
7.
烤箱170度预热,烤20~25分钟左右出炉。出炉后的曲奇是自然裂开的。
小窍门&温馨提示
泡打粉有助于曲奇呈现漂亮的裂纹,因此不可以省略
分类:
烘焙
儿童
下午茶
曲奇
快餐
查看全部(共7步)
巧克力裂纹曲奇的更多做法
更多做法
巧克力裂纹曲奇
巧克力裂纹曲奇
巧克力裂纹曲奇
巧克力裂纹曲奇
巧克力裂纹曲奇
巧克力裂纹曲奇
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
巧克力裂纹曲奇
姜饼屋
五仁月饼
芝士蛋糕
枣糕
布朗尼
曲奇饼干
迷你披萨
可乐饼
香肠面包
爆米花
葡萄奶酥
椰蓉球
酥饼
牛肉干
毛毛虫面包
美食天下首页